Las hace mi suegra y están muy ricas. Las de las fotos son de mi hija, que le pidió la receta a la abuela. Los ingredientes se van poniendo a ojo. Primero, se pone el pan cortado en trocitos pequeños de remojo en leche con matalauva majada en almirez y bastante azúcar. Después de un rato, se remueve con un tenedor y se añade un huevo,la ralladura de un limón y un sobre de levadura. Se deja otra vez de reposo (como dos horas) y se echa un poco de harina. tiene que quedar como una masa no muy líquida, para freírla en sartén con bastante aceite, echándola con una cuchara sopera. Cuando se enfrían, se les pone azúcar por encima.
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